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Katharina Kirmes

Katharina Kirmes

Eine Existenzgründung in der Gastronomie bedeutet für Gründer immer einen extremen Arbeitseinsatz. Neben den Abläufen im Hotel bzw. Restaurant kommen vielfältige Aufgaben im Einkauf, Marketing, bei der Gästebetreuung und -bindung, Personalplanung und -führung, Vorarbeiten für den Steuerberater und vieles mehr auf den/die Gründer/in zu. Die Herausforderungen liegen unter anderem auf folgenden Gebieten: Entwicklung…

Digitalisierung KMU

  • Samstag, 14 Juli 2018 11:29
Die Digitalisierung eröffnet vielen KMU ganz neue Chancen. Oft werden gerade in inhabergeführten Unternehmen technologische Innovationen eingesetzt. Kleine Unternehmen sind oft gezwungen modernste Technologien zu nutzen, weil einfach die Manpower fehlt. Die Mitarbeiter müssen von Verwaltungsaufgaben entlastet werden, damit sie sich auf die eigentlichen Ziele des Unternehmens konzentrieren können. Besonders bei der Kundenansprache…

Digialsierung im Handwerk

  • Samstag, 14 Juli 2018 09:51
Handwerksbetriebe müssen immer neue Service-Ideen entwickeln und innovative Dienstleistungen anbieten. Neue Absatzmärkte und Zielgruppen müssen erschlossen werden, den Vorstellungen der Kunden muss man gerecht werden, Abläufe müssen wirtschaftlich geplant werden, ohne dass die Qualität der Leistung leidet. Um dies zu erreichen, müssen Prozesse intelligent vernetzt werden, Daten verlässlich gesichert und neue Potenziale erschlossen…
Gäste informieren sich ausführlich über Hotels und die angebotenen Leistungen bevor sie buchen. Die Webseite des Hotels, Bewertungsportale, Social Media Berichte in den sozialen Netzwerken und natürlich Reiseagenturen sind wichtige Quellen über die sich zukünftige Besucher informieren. Wenn Hotels oder Restaurants gegen die Konkurrenz bestehen wollen, müssen sie die Gäste von den Angeboten…